cоставленная Иваном Панкеевым.

Рождество Христово. Коляда и Святки

Рождество Христово

«Рождество Христово - великий христианский праздник в воспоминание рождения Иисуса Христа в Вифлееме, празднуется 25 декабря. О празднике Рождества Христова впервые упоминается у Климента Александрийского, который относит его к 6 января под именем Богоявления; в западной церкви Рождество Христово называлось Natalis и праздновалось 24 декабря; отсюда перешло и на Восток. Некоторые ставят Рождество Христово в связь с иудейской ханукой или римскими сатурналиями. Более достоверно то, что 25 декабря исполняется девять месяцев с Благовещения (25 марта). Праздник Рождества Христова считается вторым после Пасхи на Востоке, на Западе же первым. Празднику Рождества Христова предшествует сорокадневный Рождественский, или Филиппов, пост. Канун или день навечерия праздника проводится в строгом посте и называется сочельником или сочевником, так как в этот вечер, по церковному уставу, употребляются в пищу сочиво, сушеные хлебные зерна, размоченные водой. Пост этот хранится до вечерней звезды.

Празднование Рождества Христова церковью установлено еще с ГУ в.; в V в. написаны для этого праздника священные песнопения. В навечерии Рождества Христова совершаются Царские часы, на которых возглашается многолетие царю и всему царствующему дому и всем православным христианам. Во время часов церковь вспоминает различные события и ветхозаветные пророчества, относящиеся к Рождеству Христа. После полудня, кроме субботы и воскресенья, совершается литургия Василия Великого. Всенощное бдение начинается великим повечерием, на котором церковь выражает свою духовную радость пением пророчественной песни: «Яко с нами Бог». В пределах предпразднества и попразднества Рождества Христова заключается 12 дней».

О том, как праздник Рождества Христова отмечается церковью, созданы целые тома, и это не случайно, потому что Рождество — второй по величине, по значимости праздник после Пасхи. Но к официальной пышности народ добавил на протяжение веков и немало своих обычаев, о которых подробно и поэтично рассказывает в «Народной Руси» А.А. Коринфский.

«От Спиридона-солноворота до самого рождественского сочельника (24-го декабря) готовится не только посельская-попольная, но и погородная Русь ко встрече великого праздника. Канун Рождества Христова должен застать люд православный уже вполне готовым к восприятию благостной вести о рождении Спаса-Христа, несущего на темную землю светлое благоволение. Твердо памятует простой русский человек притчу, гласящую о том, что не след приходить на пир в печальной одежде. Потому-то и спешит он, потому-то и старается всеми силами сбросить со своих плеч черную тяготу потовых забот и, запасшись всем, что Бог даст к празднику, ждет — с благоговейной тишиною в душе — появления на небе первой звезды вечерней, веруя, что это загорается та самая звезда, которая около двух тысячелетий тому назад возвестила волхвам о рождении Сына Божия в Вифлееме Иудейском. Целый день постятся — не принимают никакой пищи в рождественский сочельник («до звезды») благочестивые люди, памятующие о преданиях отцов и дедов, — чтобы, по завещавшему теми уставу-обычаю, встретить грядущего в мире Спасителя мира.

Наступает вечер; тьма ложится наземь, покрывает своими тяжкими тенями снега белые-пушистые. И вот, вспыхивает на востоке ярким трепетным светом вифлеемская звезда... На нее устремлены взоры всей православной Руси, всех единоверных русскому пахарю народов, как близких ему по крови, так и далеких. «Христос рождается!» — раздается радостное песнопение по всем храмам Божиим, и плывет вместе со звоном колокольным от многолюдных городов и сел через долы и горы, по полям и дорогам, по всему неоглядному простору светлорусскому.

Вечером, в канун Рождества Христова, неизменно придерживающиеся старых благочестивых обычаев люди русские не нарушают поста: по уставу церковному разрешается вкушать в это время только «сочиво» (взвар рисовый или ячменный — с медом, или ягодный и плодовой) с хлебом пшеничным, «оладьи» медовые да пироги постные. Розговенье — утром, после ранней обедни; а до утра все еще стоят на Руси Филипповки, идущие с 15-го ноября вплоть до веселых-радостных Святок. А живут Святки от Рождества до Крещенья (с 25-го декабря по 6-е января). «Пост - поста, праздник - празднуй!» — говорят в народе, подобно тому, как говорят и «делу - время, потехе - час!» От Филипповок — рукой подать до Святок: «Сочельник - к Святкам с Филипповок мост!», «По сочельникову мосту идет Коляда из Новагорода!» — повторяет селыцина-деревенщина, вспоминая об этом времени, и добавляет: «Уродилась Коляда накануне Рождества, на Коляду прибыло дню на куриную ступню»... и т.д.

«Коляда» («коледа») — слово загадочное, неоднократно ставившее в тупик исследователей нашего народного быта и приводившее их к самым противоречивым заключениям. Не только бытописатели, но и сам народ приурочивает к этому слову различные понятия. Так, на севере называют колядою рождественский сочельник, колядованием — обряд хождения по домам на Рождество с поздравлениями и песнями, со звездою. В Новгородской губернии за коляду слывут подарки, получаемые при этом хождении. В южных и юго-западных полосах зовут этим именем самый праздник Рождества и даже все Святки. «Колядовать» на белорусском наречии означает — Христа славить. Если же этим словом обмолвится смоленский мужик, то оно имеет в его устах иное значение — побираться, просить милостыню, утрачивая таким образом даже свой настоящий смысл.

В старину «колядовали» накануне Рождества по всей Руси. Теперь же этот обычай сохранился во всей полноте только в Малороссии да среди белорусов. Он состоит в том, что молодежь деревенская, парни и девушки, — отстояв всенощную или заутреню, идут веселой гурьбою по подоконью, останавливаясь особенно долго там, где горит огонь. Тороватые хозяева оделяют колядующих «кольцами» колбасы, оладьями, орехами или деньгами. В Киевской и Волынской губерниях половина собранных денег отдавалась на церковь; в других же местах всегда все деньги шли на устраиваемую на Святках пирушку.

Песни-«колядкн», которыми величают новорожденного Христа в Малороссии, отличаются большим разнообразием и зачастую свидетельствуют о глубокой древности своего происхождения. В одной их них, например, поется о том, как «Божья Мата в полозе лежит, Сынойка родить; Сына вредила, в море скупала...» Другая гласит совсем об ином:

На сивом море

Карабель на воды,

В том кораблейку

Трое воротцы;

В перших воротейках

Месячок светитчи,

В других воротейках

Солнечько сходит,

В третьих воротейках

Сам Господь ходит, -

Ключи примая,

Рай вотмикая...

В тех из чисто великорусских губерний, где сохранился обычай колядования, он стал исключительным достоянием детворы деревенской, с увлечением выполняющей его за старших. И теперь еще можно видеть в ночь перед Рождеством кое-где толпы ребят, один та которых, несет на палке зажженный, фонарь в виде звезды, а все другие бегут за ним на каждый двор, куда только их пускают хозяева.

Коляда, коляда!

Пришла коляда

Накануне Рождества;

Мы ходили, мы искали

Коляду святую

По всем дворам,

По проулочкам.

Нашли коляду

У Петрова двора;

Петров-то двор - железной тын,

Середи двора три терема стоят:

Во первом терему - светел месяц,

В другом терему - красно солнце,

А в третьем терему - часты звезды...

«Колядка» продолжается прославлением хозяина, которому придается прозвшце «светел месяц», хозяюшка является в устах колядующих «красным солнцем», дети их — «частыми звездами», и, наконец, детвора возглашает в заключение песни:

Здравствуй, хозяин с хозяюшкой,

На долгие веки, на многая лета!

Иногда этот конец заменяется более выразительным — вроде: «Хозяин в дому - как Адам на раю; хозяйка в дому - что оладьи на меду; малы детушки - что виноградъе красно-зеленое...» А затем - «звездоносец» кланяется и уже не песней, а обыкновенной речью, поздравляет хозяев с наступившим праздником.

В некоторых местностях припевом к «колядкам» служат слова «Виноградье красно-зеленье мое!», или «Таусинь, таусинь («Ай, овсень!»)!» В песенном собрании П.В. Шейна есть следующая своеобразная колядная песня, записанная в Псковской губернии:

Ходили, гуляли колядовщики,

Сочили-искали боярского двора:

Наш боярский двор на семи верстах,

На семидесяти столбах.

Как поехал государь на Судимую гору -

Суд судить по сто рублей,

Ряды рядить по тысячи.

Как едет государь со Судимой со юры,

Везет своей жене кунью шубу,

Своим сыновьям по добру коню,

Своим, невестушкам по кокошничку,

Своим дочушкам по ленточки,

Своим служенькам по сапоженькам.

Подарите, не знобите колядовщиков:

Наша коляда ни мала, ни велика,

Ни в рубль, ни в полтину,

Ни в четыре алтына.

Подарите, не знобите колядовщиков!

Либо из печи пирогом,

Либо из клети осьмаком,

Либо кружечка пивца,

Либо чарочка винца.

Хозяин - ясен месяц,

Хозяюшка - красно солнышко в дому!...

Подобие обычая «колядованья» уцелело на Руси повсеместно — как в селах, так и в городах, не исключая столиц; но там не слышно уже этих наивных в своей неподкрашенной простоте песенок-колядок. Они заменились тем же самым «славлением», с которым ходит на первый день праздника церковный причт по домам.

В Малороссии наиболее, чем где бы то ни было, сохранились обычаи, которыми ознаменовалась в древней Руси встреча Рождества Христова. Там и в настоящее время «святой вечер» (как называют канун великого праздника) проводится точно так же, как проводился многие годы тому назад.

При первом блеске вифлеемской звезды вносится старейшим в дом связка сена в хату и стелется в красном — переднем — углу на лавке: эту последнюю накрьшают, поверх сена, чистой скатертью: а затем ставят на нее под божницею необмолоченный сноп ржи или пшеницы. По бокам снопа помещается кутья — каша из ячменя или рису, с изюмом и взвар из сушеных груш, слив и других плодов. И каша, и взвар покрываются кнышами (пшеничными хлебами). Начинается ужин — «вечеря». У образов теплится зажженная хозяином лампада, вокруг стола, усыпанного сеном и накрытого белым столешником, садятся все домашние. Подаются галушки, вареники, жаркое и — после всего — каша-кутья и взвар. За вечерей гадают об урожае. Для этого вытаскивают из-под столешника стебельки сена, по длине которых и судят о будущем росте хлебов. Выдергивают также из снопа, стоящего под божницею, соломинки: если выдернется с полным колосом — ждать надо урожая, с тощим — недорода. Когда все повечеряют и хозяйка начнет убирать со стола, опять начинается гаданье, - на этот раз по осыпавшимся семенам трав: если осыпется больше черных — хороша будет гречиха-дикуша, а больше желтых и красных — можно рассчитывать на овсы, на просо да на пшеницу. Сноп остается в углу до самого Нового Года. Со «святого» вечера вплоть до 1-го января не выметает ни одна хозяйка в Малороссии сор из хаты, - чтобы затем весь его, собранный в кучу, сжечь во дворе. Этим охраняется, по народному поверью, урожай сада и огорода от гусениц, червей и других врагов плодоносящей растительности.

По старинному преданию, накануне Рождества, в самую полночь отверзаются небесные врата, и с высот заоблачных сходит на землю Сын Божий, «Пресветлый рай» во время этого торжественного явления открывает взорам праведных людей все свои сокровища неоценимые, все свои тайны неизъяснимые. Все воды в райских реках оживают и приходят в движение; источники претворяются в вино и наделяются на эту великую ночь чудодейной целебною силой; в райских садах на деревьях распускаются цветы и наливаются золотые яблоки. И из райских пределов обитающее в них Солнце рассылает на одетую снежной пеленою землю свои дары щедрые-богатые. Если кто о чем будет молиться в полночь, о чем просить станет, все исполнится-сбудется, как по писаному, говорит народ.

У сербов и лужичан существует обычай — выходить рождественской полночью в поле, на перекресток дорог и смотреть на небо. По словам стариков, перед взорами угодных Богу людей открываются небесные красоты неизреченные. И видят они, как из райских садов зоря-зоряница выводит солнце красное, как она, ясная, усыпает путь его золотом и розами. И видят они, как бьют в муравчатых берегах ключи воды живой, как расцветают цветы духовитые, как золотятся-наливаются плоды сочные на деревьях серебряных с листочками бумажными... Многое еще видят достойные видений люди, да все меньше таких становится на земле, затемненной грехами нераскаянными. А как ни смотри на небо грешная душа — ничего, кроме синевы небесной да звезд, и то если они не укрыты темным пологом туч, не высмотреть ей и в эту ночь откровений.

У юго-западных славянских народов, там, где быт их еще не изменил единокровной с народом русским старины (например, у тех же сербов, а также далматинцев, кроатов и некоторых других) канун Рождества Христова, называющийся в честь пробуждающегося и выезжающего на летнюю дорогу солнца, «бадним днем» (от слова будити, бдети и т.д.), проводится и бедными, и богатыми людьми одинаково, по установленному предками обряду-обычаю. Утром вырубается в ближнем лесу толстая дубовая колода и привозится на двор. Как только начнет смеркаться, домохозяин-большак вносит ее в хату и, входя, приветствует всех домашних пожеланием провести счастливо «бадний день». Колоду обмазывают медом, посыпают хлебными зернами, затем кладут в печь на уголья. Когда колода («бадняк») разгорится, семья собирается близ очага за накрытым праздничным столом и начинает разговляться. По улицам горят в это время смоляные костры, молодежь у околицы палит из ружей. В каждой семье ждут гостей на вечерю. Первый гость зовется «поло-жайником», и с появлением его в хате связываются потом все беды и радости, случающиеся в году с семьею. Твердо будучи убеждены в непреложности этого поверья, хозяева стараются приглашать на рождественскую вечерю к себе только тех людей, которые могут, по-видимому, принести счастье.

Входя в хату, положайник берет из кадки, стоящей в сенях у двери, горсть зерен и, бросая их к хозяевам, произносит: «Христос ся роди!» Большак-хозяин отвечает: «Ва истину роди!» и приглашает положайника сесть на почетное место, остававшееся до тех пор не занятым. Но гость медлит отозваться на приглашение: он идет к очагу и начинает бить кочергою по горящей дубовой колоде так, что искры летят из нее во все стороны; бьет, а сам приговаривает пожелание, чтобы сколько вылетит искр, столько уродилось бы копен жита, сколько искр — столько бы и приплода на скотном дворе, сколько искр — столько мер овощей на огороде и т.д. Затем все присутствующие берут в руки по зажженной восковой свече, молятся на иконы и целуют друг друга со словами: «Мир Божий! Христос ся роди, ва истину роди, покланяемо се — Христу и Христову рождеству!» После этого свечи передаются хозяину, который ставит их в чашку, наполненную зернами, а немного времени спустя гасит их, опуская зажженными концами в зерна. Все принимаются за еду.

На рождественской трапезе необходимыми кушаньями являются здесь мед и «чесница» (пресный пшеничный хлеб с запеченной в нем монетою). Большак-хозяин разламьшает чесницу и разделяет между трапезующими; кому достанется кусок с монетою, — того ожидает счастье. Бадняк-колода, по мнению старых сведущих людей, наделяется свыше целебною силою. Уголья и зола, остающиеся после него в очаге, считаются лекарством против болезней рогатого скота и лошадей; если дымом его тлеющей головни окурить на пасеке улья, то это помогает дружному роенью пчел и т. д. Зернами, разбросанными по полу во время встречи гостя-положайника, хорошо кормить кур, чтобы те лучше неслись; солому, которою устилается на «бадний день» пол хаты, выносят на ниву и разбрасывают по ней, думая, что от этого будет лучший урожай по весне. Во многих местностях огонь «бадняка» поддерживается не только в день великого праздника, но и во все Святки — вплоть до Нового Года.

Стародавняя старина, уцелевшая до сих пор от всесокрушающей руки беспощадного времени, никогда не проявляется в народном быту так ярко, как во дни, окружающие великий праздник Рождества Христова.

Как и ноте у нас святые вечера пришли,

Святые вечера. Святки-игрища.

Ой, Святки мои, святые вечера!

Ой, Дид! Ой, Лада моя!

Ой, Дид! Ой, Лада моя!... -

запеваются первые песни святочные, зачинаются игрища затейные. На Святки — простор-приволье широкому размаху живучей родной старины, это — время, ДЛЯ которого словно и создавало богатое народное воображение пестроцветную вязь поверий, гаданий, игр и обычаев. «Русская Русь», заслоненная суровым обиходом трудовой жизни простолюдина, словно просыпается от своей дремы и смелой поступью идет в святочные дни и вечера по всему светлорусскому раздолью. Она нашептывает народу-пахарю о забытых преданиях былого-минувшего, вызывает его на потеху утешливую, пробуждает в стихийной душе миллионоголового правнука Микулы Селяниновича память обо всем, чем было живо богатырское веселье пращуров современных землепашцев, крепко держащихся за землю-кормилицу.

Празднование Рождества Христова в царских палатах XVI -XVII века начиналось еще накануне, рано утром. Царь делал тайный выход. Благочестивые государи Московские и «всея Руссии» любили ознаменовывать все великие праздники делами благотворения. Так было и в этом случае. В сочельник, когда вся Москва — и первый богач, и последний бедняк — готовилась, каждый по своему достатку, к празднику: голь-нищета московская переполняла, еще до утреннего света, все площади, в надежде, что царь не захочет, чтобы кто-нибудь из его людей и людишек оставался голодным в предстоящие великие дни. О тайном выходе знали все, кому о том знать надлежало. Неожиданно совершенное впервые — превратилось в обычай; последний — в освященный годами обряд царского обихода. Если не сам государь, то кто-либо из ближних бояр его должен был исполнять положенное. Но только болезнь могла прибегнуть к замене царя приспешником, удостоивавшимся представлять собою священную особу государя. Обыкновенно же этот выход совершался самим царем.

Ранним утром, сопровождаемый малым отрядом стрельцов и несколькими подьячими Тайного приказа, венценосный богомолец выходил из палат. Он был облечен в «смирныя» одежды простого боярина и в то же время был «смирен духом». Шествие направлялось к тюрьмам и богадельням. В первых растворялись к царскому посещению казематы «сидельцев за малыя вины» и полонянников; во вторых — ждали «светлаго лицезрения государева» увечные, расслабленные, убогие. По улицам и площадям, облегавшим путь, по которым надлежало шествовать участникам тайного выхода, теснился бедный люд, жаждавший получить милостыню из рук государевых. Одновременно с этим, по всем стогнам Белокаменной, стрелецкие полковники и пользующиеся доверием царевые подьячие раздавали «от щедрот государевых» нищим, калекам и сирым праздничное подаяние. Земский Двор, Лобное Место и Красная Площадь собирали вокруг себя особенно много бедноты, памятовавшей слова указа государева о том, чтобы ни один бедный человек на Москве не остался в этот день без царской милостыни.

За четыре часа до рассвета самодержец выходил на благочестивый подвиг. Темень зимней ночи черным пологом лежала над одетою снегами Москвой. Впереди государя несли фонарь, обок следовали подьячие Тайного Приказа, поодаль — стрельцы. Встречные на пути оделялись деньгами. Прежде всех «узилищ» посещался Большой тюремный двор. Богомольный гость заключенных обходил каждую избу, выслушивая жалобы колодников — одних освобождая по своему царскому милостивому изволению и скорому суду, другим облегчая узы, третьим выдавая по рублю и по полтине на праздник. Всем «сидельцам тюремным», по приказанию государя, назначался на великие дни праздничный харч. С Большого тюремного двора государь шествовал на «Аглинской». На этом дворе милость царева изливалась на полонянников. Шествуя отсюда, в Белом и Китай-городе государь оделял из своих рук всякого встречного бедняка. Возвратившись с описанного выхода в палаты, царь шел в покои на отдых. Отдохнув и переодевшись, он выходил в Столовую избу или Золотую палату, или же в какую-либо из дворцовых («комнатных») церквей. Царские часы венценосный богомолец слушал — окруженный сонмом бояр, думных дьяков и ближних чинов.

В навечерии великого праздника — царь в белой, шелком крытой шубе, отороченной кованым золоченым кружевом и золотной нашивкою, шел в Успенский собор, где стоял за вечернею и слушал действо многолетия, «кликанное» архидиаконом. После этого патриарх, по описанию Забелина, «со властьми и со всем собором здравствовал государю»... Произносилось «титло». Государь обменивался поздравлениями с патриархом и всеми присутствовавшими; затем, приняв патриаршее благословение, шествовал в палаты.

В сумерки, при трепетном мерцании первой вечерней звезды, являлось во дворец «славить Христа» соборное духовенство с хорами государевых певчих; к последним иногда присоединялись «станицы» патриарших, митрополичьих и других певческих хоров. Сла-велыцики входили в Столовую избу или в Переднюю палату. Государь принимал гостей по уставу — по обычаю, жалуя их белым и красным медом, который золотыми и серебряными ковшами обносили специальные подносчики.

Кроме царского угощения, христославы получали и «славленое» (от 8 алтын с 3-мя деньгами до 12 рублей, смотря по положению того, от кого был хор). Русские цари очень любили церковное пение, а потому жаловали «воспевак», обладавших выдающимся искусством в нем, и наособицу.

Наставал самый праздник Рождества Христова. Царь шел к заутрене в Золотую палату. В 10-ом часу утра расплывался над Москвою первый гулкий удар красного благовеста к обедне, подхватываемый колокольнями сорока-сороков московских. В это время государь был уже в Столовой палате, убранной «большим нарядом». Он сидел на своем царском месте, рядом с которым стояло патриаршее кресло. Бояре и думные дьяки сидели по лавкам, застланным «бархатами»; другие ближние люди, младших разрядов, стоили поодаль. По прошествии некоторого времени в палату вступал патриарх, предшествуемый соборными ключарями с крестом и со святою водою. Святитель сопровождал сонм митрополитов, архиепископов, епископов, архимандритов и игуменов. Государь вставал навстречу архипастырю, шедшему славить Христа. После пения положенных по уставу молитв, «стихер» и многолетия, патриарх поздравлял царственного хозяина Земли Русской и, по приглашению его, садился рядом с ним. Затем, немного спустя, благословив государя, « Православной Церкви, со всеми духовными властьми, шел в царицыны покои, в государынину Золотую палату. После царицы патриарх посещал всех членов царского семейства.

Государь, между тем, собирался к обедне в Успенский собор Выход в собор совершался по Красному крыльцу, в предшествии и сопровождении бояр. Государь был одет в царское платно (порфи РУ), становой кафтан и корону; на груди его были возложены царские оармы; в руке он держал царский жезл. Под руки держали царственного богомольца двое стольников в золотых праздничных ферязях. Люди меньшего чина начинали шествие, большего чина вельможи следовали за царем.

Отслушав литургию, государь в одном из приделов собора переменял царское платно на «походное» и возвращался во дворец. Там в это время приготовлялся уже праздничный стол — на патриарха, властей и бояр. Но, верный своему благочестивому обычаю, самодержец московский не садился за стол, не узнав, что все исполнено по его изволению.

А «изволил» государь приказывать еще с утра: «строить столы» для бедных и сирых. В Передней палате или в одних из теплых сеней государевых, к этому времени были уже другие гости: собиралось-скликалось по Москве до ста и более нищих и убогих. Столы уставлялись пирогами и перепечами, ставились жбаны квасу и меда сыченого.

По данному ближним боярином знаку, присенники впускали царских гостей, занимавших места за столами. Входили подносчики и оделяли всех обедавших — от имени царского — калачами и деньгами (по полтине). Следом за ними палатою проходил ближний боярин, изображавший собою заместителя государева, и всех «опрашивал о довольстве». И только после того, как этот боярин приносил царю весть, что его убогие гости сыты, пожалованы «жалованьем» и отпущены со словом милостивым, — садился государь в Столовой палате за столы, «браные на патриарха и властей». Иногда, в то же самое время, столы для убогих и сирых «строились» и в царицыных покоях, в ее Золотой палате, где также раздавалось беднякам щедрою рукою царское жалованье. Утром, пред обеднею, к царице съезжались старшие боярыни, вместе с которыми она и слушала славле-ние патриарха.

Встретив праздник делами благотворения обойденным судьбою несчастным и приняв «здравствование» духовных и светских властей ближних людей своих, государь отдавал себя семье. На другой день он слушал утреню и обедню в одной из своих комнатных церквей, после чего принимал приезжих из других городов христославов «ду-ховнаго и светскаго чина».

К царице в это же время собирались, по «нарочитому зову», приезжие боярыни. Родственники государя и государыни оставались в царицыных палатах — к «столу»; все же другие гостьи уезжали, так как им, по уставу, не предоставлялось права обедать за царскими столами.

На третий день великого праздника государь «шел саньми» на богомолье в один из наиболее чтимых, прославленных своими святынями московских монастырей. На раззолоченных, испещренных хитрым узорочьем санях, по сторонам царского места, крытого персидскими коврами, стояли два ближних боярина и два стольника. За государевыми санями ехала царская свита: бояре, окольничие, дети боярские. Поезд оберегался ото всякого лиха отрядом стрельцов во сто человек. Несметные толпы народа окружали царский путь, бежали и скакали на конях за поезжанами, приветствуя «батюшку-царя» радостными кликами. Посетив московские святыни, на обратном пути с богомолья государь заезжал поклониться праху родителей и возвращался в свои палаты.

Вечер этого дня царь, в кругу своей семьи, проводил в особой Потешной палате. В ней — гусельники, домрачеи, скрипочники, органисты и цимбальники услаждали слух государя. Скоморохи с карлами и карлицами забавляли царское семейство песнями, плясками и всякими другими «действами». Представали здесь иногда перед царскими взорами и «заморские искусники комедийнаго дела». С этого вечера в царицыных покоях и в теремах царевых начиналось время святочных забав.

Уж я золото хороню, хороню,

Чисто серебро хороню, хороню,

Я у батюшки в терему, в терему,

Я у матушки в высоком, в высоком... -

звенела, переливалась переливами голосистыми старинная «подблюдная» песня, и в наши дни общая всем святочным игрищам-беседам:

Пал, пал перстень

В калину, в малину,

В черную смородину...

Гадай-гадай, девица,

Отгадывай, красная,

Через поле идучи,

Русу косу плетучи,

Шелком первиваючи,

Златом персыпаючи...

А на Москве Белокаменной и по всей земле Русской веселые рождественские Святки были уже в полном разгаре».

Рождественский стол

В дни сочельников - Рождественского и Крещенского - принято есть сочиво (отсюда и само название этого вечера).

Есть сочиво, как считается, принято в подражании посту Даниила и трех отроков, воспоминаемых перед самим праздником Рождествоа Христова, которые питались от семян земных, чтобы не оскверняться от языческой трапезы (Дан. 1, 8), и согласно со словами Евангелия: «Царство Небесное подобно зерну горчичному, которое человек взял и посеял на поле своем, которое, хотя меньше всех семян, но, когда вырастет, бывает больше всех злаков и становится деревом, так что прилетают птицы небесные и укрываются в ветвях его» (Мф. 13, 31 - 36).

По законам православной церкви в Рождественский и Крещенский сочельники трапеза предписана всего один раз - после Божественной Литургии.

На трапезе правилами церкви постановлено вкушать пищу «с елеем. Сыра же и подобных ему, и рыб, и никакоже дерзнем ясти», то есть, можно есть постную пищу с маслом, но не сыр и рыбу.

Главными блюдами на столе в сочельники бывают сочиво и кутья.

Готовятся они следующим образом:

Сочиво

1,5 стаканов зерен пшеницы

150 грамм мака

150 грамм очищенных грецких орехов

5 столовых ложек меда

Очистить зерна пшеницы, отделить от них оболочку и сварить на воде из них жидкую кашу. Подсластить по вкусу.

Растерета в ступке мак, тщательно перемешать маковую кашицу с медом и добавить в охлажденную кашу.

Коливо (кутья)

250 грамм зерен пшеницы

150 грамм изюма

150 грамм инжира

100 грамм меда

В сваренные на воде очищенные от оболочки зерна пшеницы добавить сваренные отдельно перебранные и промытые изюм и инжир, подсластить медом и все перемешать.

Взвар

От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.

1 килограмм сухофруктов

300 грамм сахара

Промытые сухофрукты сложить в кастрюлю добавить сахар, залить водой на 2 — 3 сантиметра выше слоя сухофруктов, довести до кипения и под закрытой крышкой на медленном огне варить до готовности.

Подают на стол и горячим, и холодным.

Постное молоко

200 грамм любых орехов

3 стакана кипяченой воды

сахар по вкусу

Истолочь орехи в ступке, постепенно добавляя воду, затем процедить через марлю и досуха отжать размельченные орехи. Добавить сахар по вкусу.

На Рождество устраивают праздничный стол, на котором должно быть непременно 12 блюд. 12 - вообще число священное, именно 12 дней тянутся святки, святые дни, освященные великими событиями Рождества Христова.

Во время святок - с 7 по 17 января - мясо, по правилам православной церкви, можно есть каждый день.

18 января - Крещенский сочельник, день постный.

Начиная с 19 января - праздника Крещения Господа - мясо дозволяется есть в любой день недели, кроме среды и пятницы, ибо Спаситель претерпел особые мучения - в среду был предан на мучения, а в пятницу - распят на кресте.

На праздник готовили сочиво, кутью, блины, студень, заливную рыбу, окорок, буженину, бараний бок с кашей, домашнюю колбасу, жареного поросенка, поросенка, фаршированного гречневой кашей, гуся или утку с антоновскими яблоками, утку с капустой, пироги и пряники.

В «Домострое» есть следующие указания касательно еды в праздничные дни: «В Великий мясоед после Рождества Христова к столу подают: лебедей да потрох лебяжий, жареных гусей, тетеревов, куропаток, рябчиков, поросят на вертеле, баранину заливную, баранину запеченную, поросят заливных, поросячий потрох, бульоны куриные, солонину с чесноком и с пряностями, лосину, ... кур с вертелов, гусиные потроха, говядину вяленую да свинину, ветчину, колбасы, желудки, гусей вяленых, вяленых кур».

При взгляде на праздничный рождественский стол поражает обилие мясных блюд, и в этом нет ничего случайного - именно к Рождеству Христову приурачивали убой скота.

Студень

3 килограммовая бульонка (говядина)

1 свиная ножка

1 большая луковица

специи

Мясо промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.

Слить воду, промыть мясо еще раз, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.

После того как вода закипит, посолить (бульон должен быть слегка солоноватым), снять пену и оставить мясо вариться под крышкой на медленном огне 6 часов.

В результате мясо должно отходить от костей, а бульон будет иметь золотистый цвет и клейкообразную консистенцию.

Вытащить мясо, отделить его от костей и порезать на мелкие кусочки.

На дно лотка или блюда положить мелко нарезанный чеснок и уложить на него мясо, чтобы оно не давало чесноку всплыть. Все это залить процеженным бульоном.

Дать остыть, а затем поместить в холодильник.

Подавать к столу с хреном или горчицей.

Заливная рыба

2 килограмма свежей рыбы

2 литра воды

2 луковицы приправы

Рыбу почистить, отрезать голову, хвост, плавники, разрезать на куски. Головы и хвосты положить в кастрюлю, положить пару горошинок черного перца, лавровый лист, несколько морковок, лук, залить водой, посолить и поставить варить на 30 минут, снимая время от времени пену.

Головы и хвосты вынуть из бульона, опустить в него куски рыбы и варить их на медленном огне до готовности минут 10 — 15. Вынуть из бульона рыбу шумовкой, положить их в форму (специальный лоток).

Красиво выложить между кусками рыбы нарезанные кружки вареных яиц, звездочки вареной моркови, ломтики лимона.

Процедить бульон и залить им рыбу.

Оставить застыть и остынуть, а затем поставить в холодильник.

Подавать с хреном.

Окорок

Кусок окорока вымыть, натереть солью и нашпиговать чесноком. Оставить на 1—1,5 часа в холодильнике для «пропитки».

Положить на противень и поставить в горячую духовку на 2 часа. Когда окорок зарумянится и из него начнет выделяться сок, надо поливать мясо этой жидкостью.

Подавать с картофелем и хреном.

Бараний бок с кашей

Приготовить разваристую гречневую кашу и положить на противень между реберной и грудной частью бараньего бока.

Баранину предварительно промыть, натереть солью и нашпиговать чесноком.

Поставить в горячую духовку и периодически поливать выделяющимся соком.

Жареный поросенок

Поросенка выпотрошить, опалить и на несколько часов замочить в холодной воде.

Затем вынуть из воды, высушить, натереть солью, нашпиговать чесноком и поставить жариться в горячую духовку, поливая каждые 10—15 минут выделяющимся соком.

Можно обмазать поросенка тонким слоем ржаного теста.

Вынуть поросенка из духовки, положить на блюдо. Подавать к столу с картофелем и овощами, можно подать хрен.

Гусь с яблоками

Гуся опалить, вьшотрошить, отрезать голову и лапки, вымыть и дать обсохнуть. Затем натереть солью и чесноком, брюшко нафаршировать нарезанными на дольки антоновскими яблоками и брюшко, зашить.

Поставить в очень горячую духовку и жарить до тех пор, пока не зарумянится. Потом огонь убавить и довести гуся до готовности, поливая выделяющимся соком.

Достать из духовки, вынуть нитки, и выложить на блюдо, украшенное антоновскими яблоками.

Утка с квашеной капустой

Утку опалить, выпотрошить, вымыть и натереть солью и чесноком, разделать на куски и обжарить на сковороде в кипящем масле до образования румяной корочки.

Выложить на противень с высокими краями или специальный лоток квашеную капусту, уложить на нее куски утки и поставить в духовку на 30 минут.

Подавать к столу горячей. В качестве гарнира используется квашеная тушеная капуста.

Домашний хлеб

800 грамм пшеничной муки

30 грамм дрожжей

0,5 литра воды

100 сливочного масла

5 яиц

2 столовые ложки сахара

Растворить в воде дрожжи (особенно подойдут для этой цели сухие дрожжи), всыпать остальные ингредиенты, тщательно все перемешать и хорошо вымесить тесто. Завернуть в льняную салфетку и положить на ночь в холодильник.

Утром сделать из теста каравай или батон, смазать его яичным желтком и выпечь в духовке.

Пироги

7 литр молока

200 грамм растопленного сливочного масла

1 чайная ложка соли

100 грамм сахарного песка

50 грамм дрожжей

1 килограмм муки

Растворить в муки дрожжи, всыпать половину муки и половину сахара. Поставить опару в теплое место, чтобы тесто подошло.

Когда опара поднимется, добавить в нее оставшиеся муку и сахар.

Тщательно вымесить тесто, раскатать его и лепить пирожки.

Перед тем, как выпекать, смазать пирожки — чтобы они были румяные — яичным желтком.

1.

1,5 килограмма зеленого лука

8 сваренных вкрутую яиц

100 грамм сливочного масла

Мелко нарезать лук и яйца, залить растопленным маслом, немного посолить и тщательно перемешать.

2.

500 грамм, творога

100 грамм сливочного масла

100 грамм сахарного песка

2 яйца

Добавить в творог сырые яйца, все перемешать, затем втереть в получившуюся желтоватую массу сахар и добавить растопленное масло. Все перемешать.

3. Сырое мясо прокрутить через мясорубку, фарш обжарить. Отдельно обжарить лук. Перемешать мясной фарш с луком и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить немного мясного бульо на или растопленного сливочного масла. По желанию можно добавить яйца.

4. Любые джем, конфитюр или домашнее варенье.

Струдель

500 грамм муки

1 стакан воды

200 грамм сливочного масла

Замесить на воде тесто, добавив в него 50 грамм растопленного масла и соль по вкусу. Хорошо выместить тесто и дать «отдохнуть» в холодном месте 20 минут.

Разделить тесто на части и тонко раскатать на кухонном столе, дать снова «отдохнуть» и вновь раскатать, стремясь вытянуть концы коржей за пределы стола.

Чем тоньше раскатанное тесто, тем лучше будет сам струдель.

После того как тесто немного подсохнет, смазать его растопленным сливочным маслом. Выложить на тесто начинку — любую — и завернуть корж рулетом.

Уложить на смазанный маслом противень и выпекать вне очень горячей духовке.

Народный сбитень

3 литра воды

7 килограмм меда

40 грамм хмеля пряности

Воду вскипятить и растворить в кипятке мед. Оставить напиток на сутки. Затем, непрерьшно помешивая и снимая пену, прокипятить на слабом огне в течение 2 часов.

За 15 минут до окончания кипячения добавить в мед хмель и пряности — кардамон, корицу, мяту, мускат по вкусу. Налить смесь в бочонок или банку на 3/4 посуды, добавить 1/2 стакана разведенных дрожжей, закрыть бочонок или банку и оставить в холодном месте на 2 недели.

Затем процедить сбитень и разлить в бутылки. Хранить в холодильнике.

Русский мед

4 литра воды

0,75 килограмма меда

1 столовая ложка хмеля

кардамон

Мед положить в эмалированную кастрюлю, залить кипятком и оставить на сутки. Затем напиток прокипятить в течение часа, добавить хмель и прокипятить с небольшими перерывами еще 5 раз.

Остудить, добавить кардамон, залить в бочонок или банку (на 2/3), закрыть и оставить бродить на 2—3 недели.

Затем процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

Старинный рецепт русского чая

3 части крепкого чая

7 часть меда

1 часть водки

Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.

Коляда и святки

Январь вообще и рождественский праздник на Руси в частности, невозможно представить без колядования и святок.

Святками называют двенадцать дней после Рождества Христова, считая их святыми днями между Рождеством и Богоявлением. Но, как это нередко бывает, к христианскому празднику народ добавил немало языческого. Церковь с давних времен осуждает и искореняет гадания, ряжения и подобные развлечения, но тем не менее они продолжают бывать. Хотя исследователь и отмечает, что «никогда русская семейная жизнь не живет в таком раздолье, как на Святках», в народе не случайно святочные вечера называют «страшными» именно из-за гаданий и попыток узнать свое будущее.

Коляда

Наша Коляда, которую несправедливо производят от сходства с римским празднеством Календе, совершалась и ньше совершается накануне Рождества Христова и в Рождественское праздники. От чего происходит коляда и что она значит?

Некоторые из наших писателей думают, что русские язычники славили Коляду, бога торжеств и мира и что в Киев стоял ему кумир. Ни бога мира и торжеств, ни идола в Киеве никогда не было, и все наши святочные забавы ничего не имеют общего с праздником римского Януса, бога мира.

Ближе всего можно думать, что Коляда произошла от польского Коленда, значащая поздравление.

Допустить можно, что латинское слово Календе, усвоено славянскими племенами, как это бывает со всяким языком, но отнюдь нельзя смешивать Календские празднества с нашими колядскими обрядами.

Колядованье вошло в обычай прежде на юге России, а потом распространилось по всей России, со значительными изменениями.

Ничего нет похожего у наших колядований с празднеством восточных народов: египтян, индейцев, греков и римлян. В которое время появились колядования на юге, и когда перешли отсюда на север России? Ничего неизвестно. Никаких не осталось памятников, ни исторических воспоминаний. Если бы коляда праздновалась во время летописца Нестора, то нет сомнения, что он упомянул бы о ней в своей летописи. Ни в продолжателях его летописи, ни в других летописях до половины XVI века, не встречаем названия коляды. Это доказывает, что коляда отнюдь не была божество; но составляла одни народные увеселения./.../

В России коляда известна с давних времен. Она появилась прежде на юге, а потом перешла на север. В некоторых местах северной и восточной полосы России, коляда назьшается авсенем и таусенем, а в Малороссии, Белоруссии и Литве удержано древнее название; однако в некоторой части Литвы иногда она назьшается вечером колодок или вечер Блокков, и везде готовится кутья из пшеничного зерна, и каша из гречневых круп; по уварке гадают о будущем урожае и неурожае хлебов.

Католическое духовенство заготовляет лепешки из теста с изображением Рождества Христова и накануне этого праздника рассылает по домам. В день разламывают в семействе лепешку, по числу домашних; каждый съедает свою часть и поздравляет друг друга с праздником Рождества Христова. Преломление лепешки напоминает им преломление хлеба Иисусом Христом за тайной вечерею.

В некоторых уездах Вологодской и Архангельской губерний доныне приготовляют из пшеничного теста различные изображения животных, как то: овец, коров, быков, разных птиц и пастухов. Их посылают в подарок родным, друзьям и знакомым; столы и окна изукрашены этими изображениями.

В Малороссии также остался в употреблении, хотя и не повсюду, подобный обычай. Делают из ржаного или пшеничного теста коников, ягнят, коров, быков и дарят детям.

Коляды в России две: одна перед Новым годом, Васильевская; другая перед Богоявлением, Крещенская или Водокрещей. Первая еще известна под именем богатой, а вторая под именем постной.

В Малороссии, напротив, вместо богатой коляды бывает богатая кутья, тоже пред Рождеством Христовым, а вместо постной коляды — голодная кутья, пред Крещением.

Почти во всей России, накануне Богоявления, после освящения воды пишут мелом кресты на дверях, внутри дома, по скотным хлевам и всем хозяйственным заведениям. Во весь день, до вечерней зари, ничего не едят и не пьют.

В день Богоявления тоже постятся, до освящения Богоявленской воды. В больших городах строят при реках крещальню, называемую Иорданом, в воспоминание Крещения Спасителя в реке Иордан.

В столице тот же обряд, и сверх того, воздвигают богатый балдахин, над прорубью реки Невы, напротив Зимнего Дворца. По окончании обедни во дворце, духовенство выходит на реку для освящения воды. Митрополит обыкновенно священнодействует; архиепископы и епископы окружают его. Драгоценные их одежды, пышность и торжественное совершение поражают каждого. Императорский Дом, окруженный первейшими государственными сановниками, гражданскими и военными, многочисленная посольская свита, придворные, гражданское чины, генералы, штаб и обер-офицеры, — и все в блестящих золотых мундирах, — представляют глазам ослепительную картину величья. Тысячи людей стоят по обеим сторонам реки; даже улицы набиты ими. Глубочайшая тишина господствует повсюду: одно духовное пение только нарушает благоговейное молчание.

Но коль скоро погрузится крест в воду, мгновенно раздаются громовые перекаты пушек с Петропавловской крепости. С шумом и радостным волнением бросается народ черпать Иорданскую воду, и все возвращаются домой с восторженным чувством небесной радости.

Славление Христа совершают ныне мальчики, в первый день Р. X. Ходя поутру со звездою или вертепом, они восхваляют Рождение Спасителя пением из священных песен, или нарочно сочиненными для этого празднества стихами.

В иных местах ходят еще целую неделю, с первого дня праздника Рождества Христова, со звездою, которая делается из разноцветной бумаги, в различную величину, и освещена свечами. Обращая кругом звезду, поют: Христос рождается, и проч.

Общее обыкновение во всей России, что в день Рождества ходят священники после обедни, поздравляют с праздником, или как говорится в простонародии, славят Христа, и это продолжается иногда в течение всех святок. Рассказывают, что в старые годы, по прославлении Христа, священники по просьбе женщин садились на порог, или на разостланную шубу пред порогом для того, чтобы водились куры.

По разным местам не одинаково отправляют славление. В Петербургской губернии и в самой столице, ходят мальчики со звездою только в канун Рождества и в первые три дня Рождества. Звезду делают из бичайки, оклеенной желтой и пропитанной маслом бумагою: на одной стороне ее изображено лицо, а на другой поклонение пастырей; весь круг окаймлен бахромою из желтой бумаги и обведен шестью рогами, на подобие лучей, вырезанных из бумаги и украшенных бумажной цветной бахромою. Между изображениями, посредством устроенного в бичайке отверстия, ставят зажженную свечу, от коей рисунок и лучи делаются прозрачными. Звезду вносят в комнату, или останавливаются с нею под окном, и поют:

Нова радость стала,

Як небу хвала.

Над вертепом звезда

Светом воссияла.

Пастушки с ягнятком,

Пред малым дитятком,

На колена выпадали,

Христа прославляли.

И мы просим, Христе Царю,

Небесный Государю:

Даруй лето счастливое.

Сего дома господину,

Сего дома господину.

После этого говорят иногда стишки:

Маленькие детки,

Щипали ветки.

В саду стояли,

Христа прославляли;

Христос родился

И рай растворился.

Потом поздравляют с праздником, за что получают несколько копеек денег.

Крестьяне Смоленской губернии ожидают с радостию торжественного дня Рождества; жены их с удовольствием смотрят на убывающие горшки. Многие из них, не умея читать, ведут особой свой счет по горшкам. Чем меньше остается их в доме, тем ближе время праздника, пред коим обыкновенно закупают новые горшки. Вот уже счет приходит к концу, и праздник валится на двор. Беготня и заботы в доме. Хозяин осматривает праздничные кафтаны, молодые люди приготовляют новую упряжь. В первый день праздника крестьяне ездят к обедне на невыезжанных молодых лошадях и надевают на них новую сбрую: мальчики, забравшись в угол, спеваются славить коляду. Хозяйка и девушки начиняют колбасы при пении песен:

Дедка свинушку убил,

Дедка белинькую,

Спинку пегинькую,

Ай да Божья коледа,

Прилетай к нам с высока,

Раз в желанной год -

Полюбуйся часов.

Мы колбаски чиним,

Веретенцем сверлим.

Рыльце лычком напрем,

А туда мяском набьем.

Ай-й-ох! коледа,

Лети швыдче с высока.

Да морозом не тряси,

Басловья (благословенья) к нам неси.

Эта песнь называется чукать (звать) коляду, и ее поют несколько раз в вечер. Сначала зовут к себе коляду этой песнею; потом разговаривают или поют посторонние песни, и начинают чукать, пока не начинят колбас. По окончании работы приготовляют вечерю, ужин. В этот день занимает первое место между кушаньями, кутья, — разваренные пшеничные зерна, подслащенные сьггою. Когда окончат приготовление к ужину и помолятся святым иконам, тогда хозяин берет чашку с кутьею, влезает на печь, отодвигает волоковое окон-ко, — выбрасывает за окно три ложки кутьи, и говорит: Мороз! Мороз! Поди к нам кутью есть; кутью ешь, а пшеницу не трогай.

Женщины выходят в то время на двор, посмотреть на небо: звездно ли небо, или нет? Если оно звездно, то это означает грибо-родное лето; если нет, то не будет грибов. Выполнив каждый свое, садятся за стол, и едят сначала кутью, потом следующие кушанья. Этим оканчивается предшествующий день сочельнику, самый же сочельник отличается от обыкновенных дней тем только, что вечером в сочельник ходят мальчики в соседние дома славить коляду:

Пришла коледа на канун Рождества,

Винограды, красно-зеленое мое!

Блин да лепешка, кладись на окошко,

Виноградъе, красно-зеленое мое!

Коли нет блина, то конец пирога,

Виноградъе, красно-зеленое мое!

Коли ж нет пирога, то корову за рога,

Виноградъе, красно-зеленое мое!

А сладкая кутья, сама сыпся из окна,

Виноградъе, красно-зеленое мое!

Мы кутью посберем, да и мороз помянем,

Винограды красно-зеленое мое!

Эту песню заключают приветствием:

Христос народился,

Рай растворился;

Иуда удавился. -

С праздником поздравляем,

И вам того же желаем.

В окрестностях Москвы возят в санях, накануне Рождества Христова в белой рубашке девушку, которая называется колядою, и поют:

Уродилась коляда,

Накануне Рождества.

За рекою за быстрою

Ой колиодка, ой колиодка!

В тех местах огни горят,

Огни горят великие,

Вокруг огней скамьи стоят,

Скамьи стоят дубовые.

На тех скамьях добры молодцы,

Добры молодцы, красны девицы,

Поют песни колиодушки.

В середине их старик сидит,

Он точит свой булатный нож.

Котел кипит горючий,

Возле котла козел стоит.

Хотят козла зарезати.

Ты братец Иванушко,

Ты выди, ты выпрыгни!

Я рад бы выпрыгнуть, -

Горюч камень,

К котлу тянет.

Желты пески,

Сердце высосали.

Ой колиодка, об колиодка!

По Дунаю, по реке,

По бережку по крутому,

Лежат гусли неналаженные.

Коляда!

Кому гусли налаживати?

Коляда!

Наладить гусли

Зензевею Андреяновичу.

Коляда!

Зензевея дома нет,

Он уехал в Царь город.

Суды судить, ряды рядить.

Коляда!

Он жене-то шлет,

Кунью шубу.

Коляда!

Сыновьям-то шлет,

По добру коню

Коляда!

Дочерям-то шлет,

По черну соболю.

Коляда!

Эта песнь перешла, без сомнения, от южных славян, потому что в ней упоминаются река Дунай и имя Зензевей, которое только в тех местах употребительно. Все прочее приделано к русским обычаям.

Малороссияне за несколько дней до Рождества приготовляются к великому празднику, с шумной радостью. Чистят и убирают хаты, перемывают дочиста всю домашнюю посуду, покупают новые наряды и запасаются на целую неделю всеми съестными припасами, лакомствами, настойками и наливками, которые своим отличным вкусом превосходят многие иностранные вина. В богатый вечер пекут паляницы, пироги: из маку, гороху, груш, капусты и пр.; в тот же день варят кутью из сарочинского пшена или из пшеничных круп; приготовляют медовую сыту и варят узвар. Он делается из сушеных плодов: яблок, груш, слив, вишен и изюму; жарят и варят разную рыбу, но все готовят постное. Образа украшают херувимчиками и ангелами, вырезанными из разноцветной бумаги, и обставливают высокими цветными свечами, которые зажигаются потом вечером. Иные ставят на стол церковные свечи и освещают ими ужин.

По приготовлении кутьи и узвару, ставят их на сене под покутом (место под образом), где они стоят до вечерней зари. В богатый вечер или богатую кутью не обедают, но позволяется есть; напротив в голодную кутью, — которая пред Крещением, — ничего не дозволяется есть в течение всего дня, до вечерней зари. Стол застилают полотном, кладут ложки по числу обедающих. Иные кладут подле ложек по головке чесноку для предохранения себя от нечистой силы. Девушки и женщины, стараются нарядиться прежде вечера; если не успеют, то это дурное для них предзнаменование: в первом случай не выйдут за богатых женихов, а во втором не будут любимы своими мужьями.

По наступлении вечера освещают избу и ставят на стол приготовленное для ужина. Хозяин садится на покут, с правой руки его жена, а дети кругом. Прежде, нежели сядут за стол, молятся Богу и благодарят Его, что дождались святого вечера. Ужин начинают водкою, который продолжается довольно долго; взваром и кутьею пресыщаются до крайней возможности, так, что от них болят долгое время живот.

По окончании ужина мужчины выносят на двор опорожненные горшки и разбивают их об землю или, поставив на землю, бьют издали палками, чтобы изгнать из дома всякой недостаток. Другие стреляют из пистолетов в знак провожания богатой кутьи или богатого святого вечера. Такою потехою, занимались прежде помещики.

Иные после ужина ходят к родственникам с поздравлением. Поднося старшему в семействе хлеб-соль, с поклоном в пояс, говорят: «Прислав батъко и маты хлиб с силью; на, тоби вечерю (ужин)». Приняв от них, ставят на стол и благодарят: «Спасибо, батъкови и матери, за хлиб, за сил и за вечерю». Принесших сажают за стол и потчуют пивом, медом и водкою. Мальчиков же дарят пряниками и деньгами.

В первый день Рождества ходят мальчики со звездою, — поздравляют с праздником.

Ёлка

В Европе существовал с давних времен обычай дарить детей подарками, пред Рождеством Христовым и на новый год.

Елку, от коей детское празднество получило наименование, обвешивают детскими игрушками, которые раздают им после забавы. Богатые празднуют с изысканной прихотью. Один из петербургских богачей заказал искусственную елку, которая была обвита дорогой материей и лентами; верхушка елки была испещрена ленточками разных цветов; верхние ветви ее были увешаны дорогими игрушками и украшеньями: серьгами, перстнями и кольцами; нижние ветви цветами, конфетами и разнообразными плодами.

В десять часов вечера стали съезжаться дети; их привозили маменьки и взрослые сестрицы.

Комната, где находилась елка, была освещена большими огнями; повсюду блистала пышность и роскошь. После угощенья детей заиграла музыка. Танцы начались детьми, а кончились сестричками. По окончании вечера пустили детей срывать с елки, все то, что висело на ней.

Детям позволяется влезать на дерево; кто проворнее и ловчее, тот пользуется правом брать себе все, что достанет; но так как эта елка была высокая и не многие отваживались влезать, то им помогали их миленькие сестрицы: он подставляли стулья и указывали на вещи преимущественно заманчивые.

Нет семейного дома в Петербурге, где бы не праздновали елки. Есть еще обычай, что дети в этот день и новый год говоряг поздравительные стихи своим родителям, в коих выражают непритворную к ним свою любовь, желают им наслаждаться здоровьем, долго жить и заключают тем, чтобы их дарили.

В Германии ставят дерево, обвешанное плодами, конфетами и игрушками, которые представляют историю Рождения Спасителя.

Елка доставляет детям веселое препровождение времени. Она первоначально сделалась известною в Москве с половины XVII века; оттуда перешла в Петербург в царствование Петра I.

Святочные увеселения. Гадания

Никакой народ не представляет нам столько забав на Рождественские праздники, как наш русский, который, благодаря Богу, еще не очужеземился. Дотоле он будет своим, доколе будет одушевлен народным чувством.

Наш народ, верный своей земле, сберег еще обычаи своих предков; он вспоминает о них с простосердечно-неподдельной радостью; он один, среди многих превратностей своей судьбы, сохранил прежнюю свою веселость и наклонность к забавам.

Из разнообразных его увеселений, в коих он познается, это — святки, доставляющие всем сословиям истинное наслаждение. Не только дворянство, живущее в городах и деревнях, но даже столичные жители любят предаваться святочным удовольствиям. Разнообразные в своих действиях, они представляют пространное поле для всех родов забав и увеселений.

Русское житье-бытье нигде не просвечивается так ясно, как на святках.

Там все радуются и все забывают свое горе. Не одни девушки, но и пожилые женщины предаются безотчетному разгулу веселости. Здесь народность выказывается в сердце каждого, и самые враги наших забав подслушивают игры, песни и загадки сельских девушек. О, как много красавиц, возлелеянных в блестящих палатах, спешат украдкою полюбоваться неподдельными играми деревенской жизни!

Святки, происходя от глагола светить, находятся в тесной связи с воспоминанием о Рождении Спасителя мира.

В какое время появились святки в России? Откуда они перешли к нам? Об этом нет никаких исторических сведений. Изустные рассказы не превышают древности ста лет. Святки, конечно, сделались известными по введении христианской веры в России, но о них ни Нестор, ни продолжатели его летописи не упомянули.

Святки начинаются в России с Рождества Христова и продолжаются до крещенского сочельника.

Святки составляют, собственно, время забав. Мы нигде не видим, чтобы Святки праздновались с такой безотчетной веселостью, как между русскими.

Предмет святочных забав весьма разнообразен: он выражает народное веселье и семейную жизнь в гаданиях и переряживании, которые совершаются ночью, а ночи в это время бывают как нарочно темные, наводящие ужас на самих участников святочных игр. В некоторых местах России доселе думают, что в святочные ночи бегают черти. В Орловской губернии особенно опасаются чертей и их называют здесь святошными и святошами. Никто не ходит ночью поздно в гости, никто ни за что не согласится ходить в полночь из опасения попасться в руки чертей./.../

Из всех древнейших славянских обрядов известнейшие — гадания. Ими прославились преимущественно ретрские и рюгенские женщины, за ними киевские, кои, через свою наклонность к чудесным предсказаниям, прослыли в народе киевскими ведьмами.

Гаданья сопровождаются иногда пением, а иногда таинственным молчанием. Существенный предмет гаданий — суженые.

Девушки приступают к сему с душевным волнением, и только в святочные дни они имеют право сидеть подле суженых и гадать при них. Матушки весело тарабарят про старину, грустят о девичьем житье, припоминают прежние счастливые годы, и шепотом просят красных девиц загадать их судьбу./.../

Приведем основные виды гаданий.

Смотреть в зеркало

Не все гадания девушек произвольные: некоторые из этих гаданий ведутся исстари, по преданиям, а другие приноровлены к случаям. Девушка наперед желает видеть своего суженого. Для этого она смотрит в зеркало, в полночь. Ужас обнимает ее: она одна должна сидеть в пустой комнате. Прежде всего она приносит с собою два прибора, зеркало и две свечи; стол застилает скатертью, и становит один прибор для себя, а другой для суженого, который должен прийти к ней на ужин. Иные девушки ставят два зеркала: одно большое, а другое меньшее, и сидят за одним столом, в глубоком молчании, говоря тихо про себя: «Покажись мне в зеркале, мой милой; покажись!»

Когда зеркало начинает тускнуть от теплоты, тогда думают, что суженые не явятся более. Если гадает одна девушка, то она, расставив на столе в должном порядке принесенные ею вещи, садится напротив зеркала, смотрит в него, не отводя глаз, и говорит: «Суженой, ряженой, приди ко мне ужинать». За несколько минут до его прихода зеркало начинает тускнеть; она протирает его нарочно для этого случая приготовленным полотенцем; она робеет и пугается: кто-то идет и смотрит в зеркало через ее плечо. Она рассматривает пристально, не смея оглянуться; дрожит и кричит: «Чур сего места!»

Если случится, что само чуранье не поможет, то надобно взять с собою петуха и придавить его хорошенько: он запоет, и привиденье, или нечистый дух, принявший на себя вид суженого, исчезает мгновенно. Девице остается одно только воспоминание.

Есть нетерпеливые девушки, которые желают видеть своего суженого в лицо, поговорить с ним; но это страшно, потому что все должно происходить ночью. Они, если увидят своих суженых, то чураются.

Примета: когда является суженый в комнате, тогда раздается около окон свист ветра и хлопанье ставен; потом суженый стучится в дверь и входит незаметно. Явившийся жених не долго глядится в зеркало: он садится подле своей невесты за стол, снимает с своей руки перстень, или кольцо, и дарит ей; тогда она чурает: «Чур этого кольца!»

Другие девицы выходят на перекресток с зеркалом, в лунную светлую ночь; становятся так, чтобы месяц был за плечами, смотрясь в зеркало, говоря: «Суженый, ряженой! Покажись мне в зеркале». Он так же приходит сюда, как и в комнату.

Другие выходят на перекресток, наводят зеркало на месяц и говорят: «Суженой, ряженой, покажись мне в зеркале». Суженой непременно показывается в зеркале.

Спрашивание чужого имени

Выходят за ворота, в сумерки, с первым куском хлеба во рту, или просто без куска хлеба, и спрашивают у проходящего его имя, думая, что тем именем будет называться их муж. На улице спрашивают имя встречного только до трех раз. «Как вас зовут?» Если кто ответит: «Александр», — то это будущий ее. Равномерно, мужчины спрашивают встречных девушек: «Как вас зовут?» «Олинька». — Значит Олинька будущая его.

В иных местах вывешивают ключи за окошко, и если они пошевелятся, то девушка спрашивает имя, которое должно быть будущего ее мужа. Если пошевелятся от ветра, то думают, что это шалит нечистый дух.

Слушание под чужим окном и на перекрестке

Загадав наперед про свою судьбу, идут подслушивать под окнами разговор, и какое было первое слово, по нему объясняют его значение и свою судьбу.

В некоторых местах ходят слушать под окно с первым огарком лучины. О чем говорили в доме, то сбудется. Если приметят подслушивающую под окном, то говорят ей: «Гроб да могила, да ободранная кобыла»; такие слова предрекают верное несчастье.

В других местах, мужчины и жешцины ходят слушать на перекресток, кто как едет. Если тянутся сани по дороге, наподобие обозов, и слышится: «Но, но», — то это означает, что следующий год будет урожайным; если же представляется скачка, то неурожайным.

Слушание под своим окном

Когда все лягут спать, тогда садится одна девушка под окно и говорит: «Суженой, ряженой! Поезжай мимо окна», и со страхом ожидает проезда. Услышит ли едущего? Она замечает, как он едет: скоро ли, с шумом, свистом или с криком, или медленно и тихо. Когда проехал скоро, тогда означает скорого жениха; с шумом — богатого; со свистом — веселого; с криком — беспокойного или пьяницу; медленно — бедную жизнь, а тихо — покойную и счастливую. Каждое движение проезжего имеет свое значение и толкуется девушками.

Белое полотенце пред окном

Ночью вывешивают белое полотенце пред окном, говоря: «Суженой, ряженой! Приди и утрися». Если вывешенное полотенце скоро засыреет, то означает, что того же года быть девице замужем; если не намокнет оно к утру, то долго ей ждать жениха; если снимется сухим, то не быть ей никогда замужем.

Смотрение в окно во время ужина

Смотреть в окно во время ужина — древнее обыкновение. Не только на святках, но и в обыкновенные дни ходят смотреть и подслушивают, о чем разговаривают. Когда сидят за столом тихо, тогда заключают, что родня будет хорошая. Если разговаривают громко и смеются, то это обещает будущее счастливое семейство. Когда видны головы ужинающих, то это значит, что будущие родные долго проживут; если не было видно голов, то они скоро перемрут; богатый ужин предвещает богатую жизнь; бедный — убожество. Смотрение под конец ужина — близкая смерть для суженой. Если мужчина солит хлеб, то суженый будет хлебосол, когда же пьет воду, — пьяница.

Церковное пение

Ходят ночью к церковным дверям и слушают. Если представится, что поют печальное, или погребальное — умереть в том году девице; а когда пение благодарственное и хвалебное — радостную жизнь. Причудится ли, что поют брачное пение, — непременно замуж, и в скором времени.

Выдернутое дерево из поленницы

В глубокую темную ночь выдергивают из поленницы дерево. Когда оно гладкое, тогда муж будет тихий и добрый; суковатое — сердитый; расколотое — дурной и волокита. Эти значения не везде принимаются одинаково. У иных суковатое и расщелистое означает богатство; ровное и гладкое — бедность.

В других местах идут к поленнице дров, пятясь, спиною, и, выдернув полено, несут домой, рассматривают и объясняют его значение. Сколько окажется на нем сучков, столько будет детей; полено без сучьев означает одиночество.

Полоть снег

В светлую ночь собираются несколько девиц — полоть снег. Надобно, чтобы было тихо, и все спало. Они потихоньку выходят за ворота, обращаются в ту сторону, с которой дует ветер, и бросают против него снег. Если падение было скорое и громкое, то быть замужем за молодым, если упало глухо и криво, то быть за глухим, или за стариком. Иные полют снег, замечая лай собак: если она лаяла толстым голосом, то быть замужем за старым, залаяла тонким — за молодым. Недовольствуясь этим, берут скатерть, высыпают на нее снег, в чем помогают им старушки или горничные; скатерть раскачивают по воздуху, приговаривая: «Полю, полю, бел снег, среди поля. Залай, залай, собаченка, дознай суженого».

Девушки прислушиваются, где и каким голосом лают собаки. Храпливый лай — суженый старик; скавучит ли — больной; крепкий лай — молодой.

Выносят еще на снег воду, и льют под столбом, говоря: «Полю снег и умоюсь белым». Берут горсть снега и им натирают свое лицо. Потом каждая, взяв горсть снега, несет в комнату, и там гадает по его цвету о суженом. Если снег не издает никакого цвета и скоро растаивает, то будет муж тихий; если снег белый и издает искры при огне, то обещает счастливое супружество.

Наконец умываются водою. Эту же самую воду льют также при полении снега. Иные, выйдя на перекресток дороги, кладут снег в подол, и стряхнув, говорят: «Взлай, взлай, собака, на моей стороне». С которой стороны раздастся лай собаки, с той появится жених.

Другие выходят на двор, и говорят: «Залай, залай собаченька; залай, серенький волчок». В которой стороне будет услышан лай, в ту сторону она будет отдана замуж. Если залает близко от дому, то значит быть замужем недалеко; если тихо и едва слышно, то быть замужем в дальней стороне.

Молодой вдовец

Доселе в обычае гадать о суженом, по балясам лестницы: выйдет ли девушка за молодого или за вдовца? Девушка начинает от первой балясы, говоря: молодой, вдовец, или вдовец, молодой, и доходит до последней. На какую упадок последнее слово, такой будет муж.

Гадают еще не по одним балясам, но по пальцам, камушкам и прочее, наблюдая одно правило, что на чем упадет последнее слово, тому должно сбыться.

Счет кольев

Ночью или в сумерки робко подходят девушки к плетню и начинают считать колья. Если оказывается четное число, то исполнение желания. Другие пересчитывают от досады по нескольку раз, и никак им не приходится выйти замуж Иные при счете кольев произносят: замуж, нет. Девушки всегда начинают словом «замуж» и оканчивают нет: последним словом они никогда не начинают гаданий.

Вол и баран

После неудачи отправляются девушки в хлев, где стоит рогатый скот или овцы. Если которая-нибудь из них наткнется на вола или барана, то непременно выйдет замуж, но с тою разницей, что наткнувшаяся на вола, будет иметь неверного мужам, а на барана — сама наставит рога мужу. Многие девушки этому не верят, смеются над нелепостью предзнаменований, но как скоро выйдут замуж, то припоминают рога.

Овцы

Несколько девушек бегут в овчарню, затворяют за собою двери, и впотьмах каждая из них быстро выдергивает клочок шерсти. Если шерсть черная — то суженый будет чернобровый, а если белая — то белокурый.

Яичный белок

Берут свежее яйцо, выпускают из него в стакан белок, и ставят в вольный дух печи, на столько времени, во сколько он может свернуться. Потом вынимают стакан и замечают: в каком положении белок? свернулся ли он, и в каком виде? Вид церкви означает венчание, кольца или перстня — обручение, четвероугольной фигуры — гроб. Корабль с парусами значить выход девушки замуж в чужой стороне. Мужчине такой корабль предсказывает дальнюю дорогу, а женщине скорое возвращение ее мужа домой. Прочие фигуры, которые трудно разобрать, объясняются с особой таинственностью.

Нередко прибегают к женщинам, искусным в толковании гаданий. Если белок вовсе не поднялся, то не состояться браку. Когда он вдруг опустится на дно, тогда предвещает смерть, а в доме пожар.

Клокочение воды

На влитую на сковороду воду кладут охлопки льна, зажигают оный и накрывают ее горшком. Если вода заклокочет, то у невестки будет сварливая свекровь; когда огонь погаснет, тогда свекровь будет добрая.

Кольцо, кусок хлеба и пук соломы

Накрывают платком кольцо, кусок хлеба и пук соломы. Девушка, желающая знать свою жизнь, должна сама вынуть какую-нибудь вещь, и что вынет, то непременно сбудется. Вынутое кольцо означает, что жених ее будет щеголь; хлеб — зажиточный муж; солома — бедность. Другие кладут вместо соломы какой-нибудь крючок и если он вынется, то говорят: «Бедный крючок». Это значит — бедный человек. Иногда толкуют крючок в прямом смысле взяточника.

Перстень, хлеб, щетка и табак Каждую из этих вещей кладут под отдельную посуду. Угадывающие о качестве жениха не должны видеть, куда какая положится вещь; но должны подходить к вещи, закрытой посудною, и брать ее наугад: кому попадется перстень, значит, жених будет щеголь, кому хлеб — богатый; кому щетка, у той будет муж брадобрей, а кому табак, той муж будет табачником. Над последними двумя вещами девушки смеются, называя своих подруг одну брадобрейшей, а другую табачницею.

Кусочки хлеба в окне

Накануне Нового года кладут в дымовое окно черной избы столько кусочков хлеба, сколько гадает девушек. Эти кусочки оставляют лежать во всю ночь. Поутру каждая из девушек смотрит: цел ли замеченный ею кусочек? Если цел, то значит, что она проживет этот год, а если закушен или съеден совсем, то умереть ей в этот же год. Помехою гаданий девушек всегда бывает кошка. Добравшись до кусочков, она съедает их или закусывает, сколько ей угодно, а девицы между тем толкуют. И как нарочно случается, что те девушки, коих кусочки были съедены, живут долее, нежели те, коих остались невредимыми.

Ломание косточки, называемой дуга

При подавании на стол жареной курицы или другой какой-нибудь птицы, девушки берут заднюю часть кости имеющей вид дуги, и ею гадают между собою: кому умереть прежде? Гадающие берутся мизинцем за дугу косточки, и кто переломит скорее, той прежде умереть.

Соломинка

Закрыв глаза, выдергивают ртом из скирды по соломинке и судят о своем счастье. Выдернутая с колосом — явная примета богатой жизни; без колоса — убогая жизнь; две выдернутые вместе — рождении близнецов, если более — то ничего не значит. Гадание не дозволяет девицам иметь более двух близнецов. Можно гадать только до трех раз.

Еще ходят на гумно и дергают колосья из одонья. Выдернутая солома с колосом, означает богатство, а пустая — бедность.

Иные выдергивают колос из одонья зубами. Если выдернулся толстым, то девушка будет жить в полном удовольствии.

Иглы

Девушки не могут гадать иглами. Они должны просить о том или своих нянь, или старух. Намазывают две иглы свежим салом или воском, опускают их острием, а иногда без всякого разбора, в стакан с водою, и замечают: как они тонут. Если пошли скоро на дно и прямо, то исполнение желания; сошлись ли вместе — выход замуж; остановилась ли одна против другой — встретится препятствие; и совсем разошлись — великое для невесты горе: оставаться незамужней. Последнее обстоятельство касается девиц, но для женщин это означает разговор или семейное горе, а для мужчин неуспех в делах.

Бобы

Гадание на бобах известно было у нас еще в XVI веке и строго воспрещалось.

Берут 41 боб и разделяют их, без счета, на три части. Первую часть берут в одну руку, а другую отсчитьшают по 4 боба и откладывают в сторону, пока останется в руке три, два и один боб. Этот остаток кладут в первую линию, подле первой части; потом берут третью часть, отсчитьшают также, и кладут остаток в первую линию подле третьей части. Потом составляют впереди линию в три порядка, а третью без счета в три порядка. По оставшимся бобам от первой и второй линии, по устроении трех линий, приступают к разгадыванию. Второй порядок первой линии называют головою; третий в той же линии — рукою; второй во второй линии — сердцем; третий, в третьей линии — ногою на поход. Голова предвещает мысль, веселость, быстроту, ученое состояние; рука — богатство; сердце — печаль и радость; ноги на походе — приезд и путешествие, получение посылки и исполнение желания.

Решето

Одни замужние только могут гадать на решете. Ворожеи веют решетом снег, а потом вытряхивают его в лунную ночь. Главное в том, чтобы уметь сдержать решето на указательном пальце, в равновесии, протянув правую руку. На решете гадают более поселяне по деревням, когда случится пропажа или воровство. При держании решета произносят имена людей, подозреваемых в воровстве. При чьем имени оно повернулось, тот изобличается. Точно так поступают при святочном гаданье, с тою только разницею, что, при чьем имени решето повернулось, тот не суженый. Если оно повернулось от дрожания руки, или дуновения ветра, то это приписывается действию нечистой силы, и снова начинают гадать.

Кофейная гуща

Кофейницы — ворожеи гадают во всякое время. На святках гадают только по желанию или по просьбе. Сливают кофейную гущу в чашку, накрывают ее блюдечком и опрокидывают вверх дном. Потом, сняв чашку с блюдечка, наливают на него воду погружают ту же чашку на блюдечко, при троекратном произнесении слов: «Верность, дружба и согласие» или, «Что загадано, то сбудется» и рассматривают, какие вышли на чашке знаки. Изображение человека означает свидание влюбленных; цветы — любовные связи; дерево — разрыв любовников, в семействе раздор, несогласие, и в делах неудача. Виды домов, церквей и башен — выполнение желаний; если же при этом соединилось несколько изображений вместе, наподобие людей, то означает свадьбу; четырехугольные виды предвещают гроб или несчастье. Изображения каких-нибудь животных толкуются различно: собака означает верность и друга; кошка — коварство; лисица — лукавство; волк и медведь — неудачу или препятствие в делах и любви; змея — наговоры от злых людей. Трудно исчислить значение кофейных знаков: объяснение их зависит от кофейниц. Девицы гадают на кофейной гуще только перед сном.

Четыре карточных короля

Пред сном кладут под подушки четырех королей, и гадают: «Кто мой суженой, кто мой ряженой, тот приснись мне!» Суженый ряженый должен присниться; если же нет, то это приписывают душевному расстройству девушки или другому, постороннему обстоятельству, но во всяком случае вину слагают на память, и на то, что после сна, не должно было браться за голову. Суженый, явившийся под пиковым королем, означает старика и ревнивого; под трефовым — вдовца; под червонным — молодого и богача, а под бубновым — желанного. Мужчины кладут себе под подушку четырех дам, коих цвет означает тоже самое, что королей, с тою разницею, что если приснится пиковая или трефовая, то зажигают ею трубку. Гадание по королям и дамам, перешло к нам от немцев, в половине XVIII века.

Три прутика из веника

Когда все заснут, тогда гадающая должна встать потихоньку, с постели, и, никому не говоря, что она намерена загадьшать, вынуть из веника три прутика, и этими прутиками отмести сор от порога внутрь комнаты, три раза. Потом эти три прутика положить под подушку, лечь и загадать о суженом. Он явится, разбудит милую, обнимет, проведет с нею ночь в сладостном упоении любви. Гадавшая не должна тогда трогать прутиков, иначе суженый скроется, и ей оставаться тогда вечно в девушках.

Снимание сапога

Мужчина, ложась в постель, с одним сапогом на правой ноге, загадывает о суженой: «Суженая моя, ряженая, приди ко мне и сними с меня сапог». Когда он заснет, тогда его суженая явится и снимает с него сапог.

Обычай разувания — самый древний. Еще предки наши, будучи язычниками, употребляли его. Невеста должна была разувать в первую ночь жениха, который держал в то время плетку в руках. Если она снимала с левой ноги сапог, то жених бил с три раза по спине, в ознаменование власти над женою, которая делалась с того времени рабыней его; если невеста снимала с правой ноги сапог, то положенные в нем деньги она брала себе, жених целовал ее, и потом бил слегка плетью.

Три ангела

Ложась спать, надобно закусить который-нибудь угол подушки, в потом, укрывшись одеялом, загадать о суженом или суженой, говоря: «Один ангел скажет, другой укажет, а третий суженого покажет». Все ангелы слетят и выполнят желание загадывающих.

Бросание монеты в воду

Чашу или таз наполняют водой и потом берут мелкую монету, которая была бы самая тоненькая; подняв монету, довольно высоко, опускают ребром в воду. Брошенная таким образом монета, встретив сопротивление в сосуде, выскакивает из него и падает на землю, и тогда она означает, что о чем было загадано, то сбудется непременно. При бросании монеты должно загадьшать о том, что сбудется или не сбудется. Если брошенная ребром монета перевернется и ударится плашмя, то она потонет, и тогда означает, что загаданное не сбудется. Многие так верят этому, что во всякое время прибегают к сему способу загадывания; но такое загадывание преимущественно имеет силу накануне Нового года.

Кольцо в воде

За несколько часов до сна, наливают в стакан воду, опускают туда кольцо и выставляют на мороз. Ложась спать, приносят стакан и смотрят: какие вышли в нем предметы? Замерзшая вода без бугорков означает бездетную жизнь, а сколько покажется бугорков, столько будет сыновей, а сколько ямок, столько дочерей, при этом надевают кольцо на руку, загадывают, и сняв его, передают друг другу: что было загадано, то приснится и сбудется верно. Появившиеся сны утром и пред вставанием не считаются действительными.

Башмаки с золой

Посыпают золой башмаки и ставят их на ночь под кровать. Поутру смотрят: на чьих башмаках больше золы, той девушке предстоит счастливая жизнь.

Еще так: девушка, с завязанными глазами, обсыпает свои башмаки золой и поручает потом кому-либо смотреть за ними, чтобы не думали, что переменяла их. Перемена башмаков показывает перемену в семействе: смерть или болезнь. При надевании башмаков, бывших с золою, замечают: надевала ли девушка вперед на правую ногу, или на левую? Если на правую, то исполнение желания, на левую — неудача. В этот день стараются ничего не предпринимать и ничем не заниматься. Другие девушки кладут свои башмаки, без золы, в корыто, и потом бросают их все вместе, за одним разом: чей башмак прежде упадет, той непременно выйти замуж.

Кудель с пряжею

Расчесывают ночью кудель пряжи на гребне и выставляют ее за окно. Пред сном смотрят, в какую сторону развевается расчесанная кудель, с той стороны явится суженый. Некоторые утверждают: какие волокна на гребне, такие будут волосы у суженого.

Суженый с водою

На ночь едят что-нибудь соленое, и загадывают: «Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот подаст пить мне». Девушки думают, что когда во сне захочется им пить, тогда будет стоять у постели суженый с водою, и подаст пить им. Девушка не должна пугаться, если суженый и сядет подле нее, и обнимет.

Мостик из прутиков

Делают из прутиков мостик, кладут его на сон под подушку и загадывают: «Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот переведет меня через мост». Когда все это приснится, тогда сон в руку; но то беда, что девушки скоро забывают сны. Никогда не надобно класть рук под головы.

Квашня

Выносят из избы квашню и ставят ее посреди двора. Если, с завязанными глазами, девушка прямо найдет на квашню, то выйти ей замуж в тот же год; если найдет боком, то под сомнением, чтобы она вышла замуж в тот же год. Беда, когда пройдет мимо, — не выходить ей замуж.

В иных местах ставят квашню посреди дороги. К квашне бегут спиною, и кто попадет в нее, та будет выдана замуж в тот же год.

Литье из разных веществ

Обыкновенное литье — на воск. Оно было в большом употреблении у греков, и известно у них под именем керомантии, предзнаменовавшей доброе и худое. Тоже самое ныне оно значит, и употребляется во всей Европе. Наши предки любили предаваться этому роду удовольствий которое называлось «воскольем»; но церковными постановлениями оно строго воспрещалось, как богопротивное дело.

Лили еще не из одного воску, но из олова, свинца, серебра и золота. Говорят, что прежде лили из золота, будто бы в том предубеждении, что выльется счастие золотое, и в заключении пили воду с золотого блюда. Сохранилась досель поговорка: «С твоего слова, с золотого блюда».

К литью приступают с особым чувством боязни. Его совершают на сон, и в это время считается гадание только действительным. Растапливают белый воск и выливают его на блюдо, чашу, или другой какой-нибудь сосуд с водою, и замечают какие отлились изображения. Представляющие вид дома, означают хозяйство; прочие здания: сарай, гумно, и т.п. — сельскую жизнь; церковь — обручение; яма и пещеры — гроб; деревья и растения имеют особое свое знаменование: склонившаяся деревья, — грусть, а прямые — радость; растенья и цветы, похожие сколько-нибудь на Божее дерево, тюльпан, розу, незабудку и пр. объясняются по их свойству; развалины какого-нибудь города или дома толкуются всегда в дурную сторону: для невесты, — обман в суженом, для женщины — несчастие в доме. Истолкованием таких видов занимаются прославленные ворожеи, которые часто упрашиваются невестами говорить в их пользу. Ворожея предсказывает суженой брачный венец, указывая с намерением на кольцо, вылитое из воску. Девушка притворно не верит, ссорится с вороже-ею, но на другой день является жених, и дело идет к концу. Предусмотрительный жених подкупает заблаговременно ворожею, и все слаживается в его пользу. Между девушками начинаются неудовольствия, и дело объясняется само собой. Соперницы подговаривают ворожею говорить назло суженой. Случается весьма часто, что подкупленные женихами ворожеи, говорят о них с великой похвалою, выставляя их честными, бескорыстными, благородными, нравственными и точно любящими свою суженую, хотя все знают, что они низкой души, безнравственные и имеют в виду получить от суженой денежки. Но нет ничего смешнее и глупее, когда сама суженая знает о своем женихе, что он действительно человек подлый; что «она» не могла терпеть его прежде: решалась лучше лишить себя жизни, нежели выйти за него замуж; один взгляд его пугал ее прежде, и она в глаза издевалась над ним, — но ворожея сказала, что он суженый ее, а суженого конем не объедешь, — мать подтвердила это, и дело в шляпе. Такое совершают зло ворожеи, но и подобные невесты, вопрошающие о своей судьбе, не заслуживают ни доброго имени, ни сожаления.

Девушки, коим наворожили в пользу, торжествуют, а те, коим наговорили и несчастия и горя, ломают от испуга свои руки и ложатся спать с оханьем. Во сне бредят и рассказывают свои страдания. Но наперекор гаданиям бывает, что охавшая девушка скорее находит себе жениха, нежели та, которой было наворожено в пользу.

Другие нетерпеливые девушки, желая видеть суженого глаз на глаз, гадают восколеем в бане, в полночь. Когда суженая начинает гадать, в то время предстает пред нею суженый, по милости ворожеи, дарит ей кольцо и скрывается. От испугу девица падает в обморок; ее отводят в спальню и укладывают спать. На другой день она рассказывает страшные вещи: кто-то ее целовал, обнимал и нежился с нею; потом кто-то надел ей на руку кольцо. В доме все в ужасе, но спустя несколько дней появляются сваты. Любовь хитра на выдумки.

Девицы, получившие неблагоприятные предзнаменования, прибегают к выливанию стада лебедей. Вечером выливают лебедей и лебедок, по числу гадающих; лебедок окрашивают, а лебедей оставляют белыми. Каждая избирает для себя лебедя и лебедку, пускают плавать в чаше и закрывают полотном. Пред сном идут смотреть, как плавают лебедь и лебедка. Плавают ли они вместе, то означает супружеское согласие; присоединились ли к одной паре другие — будет много детей.

Гадание на олове и свинце также производится, как на воске, но только скрытно от родных и знакомых. Растопленный свинец сливают в холодную воду, и смотрят: на какую сторону отделяются пары, с той стороны явится суженый. Отлитые изображения так же объясняются, как восковые.

Литье из золота и серебра ныне не употребляется; но предание говорит, что встарь расточительные бояре ливали фигуры для гаданий из золота. Князь В. В. Голицын, наперсник дел царевны Софии; цезарь Ромодановскии; бояре; Борис Шереметьев, Шеин и другие тешили гостей на святках золотолитьем. Иностранцы с изумлением говорят об их роскоши, особенно у Голицына, который своею блестящею жизнью затмевал многих владетельных князей».

Муницпальное учреждение культуры "Централизованная система муниципальных библиотек г. Омска"
Центральная городская библиотека
Адрес: 644010, г. Омск, ул. Масленникова, 62, т/ф: 31-52-08