Николай Максимович Бутов родился в 1926 году в Омске. В 1931 году вместе с родителями переехал в село Саргатское, где прожил всю свою жизнь. Здесь он окончил среднюю школу, работал весовщиком в колхозе, рыбачил в рыболовецкой бригаде, был бухгалтером инспекции госстраха. Затем его утвердили заведующим орготделом Саргатского РК ВЛКСМ, позднее избрали вторым секретарем РК ВЛКСМ.
В октябре 1949 года в журнале «Смена» был опубликован первый рассказ «За рулем». С 1950 по 1961 годы работал собственным корреспондентом газеты «Омская правда» по Саргатскому и Большереченскому районам. В 1954 году поступил на заочное отделение Литературного института им. А.М. Горького и в 1960 году окончил его. Работал учителем истории в Саргатской средней школе. Автор книг «Случай в урмане», «Костры дружбы», «Щит Ермака».
Член Союза писателей России.
Публикации в сборниках:
- Ленькина мать: Рассказ // Иртыш: Сб. произведений омских писателей– Омск, 1963. – С.31-34.
- Первый совхоз Сибири: [Очерк] // С тобой мое сердце, товарищ. – Омск, 1967. – С.63-72.
Литература об авторе:
- Николай Бутов // Писатели о себе. – Новосибирск, 1973. – С.24-26.